みなさん！ 納豆を加熱したら栄養素がなくなる という話を聞いたことはありませんか？ 正確な答えとしては、ナットウキナーゼという酵素がなくなります。 タンパク質や脂質など他の栄養素は摂れるので、栄養価が高い事には変わりありません。 ナットウキナー…